求烤鱼的配方配料？
香料配方：香叶2.5克、桂皮4克、小茴香3克、高良姜2.5克、荜拨2.5克、白豆蔻3克、红豆蔻1.4克、丁香0.5克、灵草1.5克、紫苏10克、陈皮5克、孜然5克，磨成粉备用。 底料配方：牛油40克、猪油40克、菜籽油20克、糍粑辣椒40克、郫县豆瓣酱25克、花...
碳烤鱼的做法及配方
烤鱼是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。 家常烤鱼 主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜） 辅料...
烤鱼配方
重庆万州烤鱼开店绝密配方原创独家首发 03-15 15:23 重庆小面 20549 放到桌面 一、鱼的前期加工 1、鱼的品种选择：草鱼，鲫鱼，鲤鱼，鲶鱼等； 2、首先，鱼宰杀去鳞，从背部开刀（注：鱼脯要比鱼背更容易成熟这样受热均匀，如果从腹部开刀，会造...
烤鱼需要什么配料？
主料：鲫鱼一条、芹菜25克、小葱适量、小米椒30克、咸菜丁20克、蒜10克、生姜8克、香菜适量。 辅料：豆瓣酱适量、食用油10克、盐3克、味精2克、孜然粉5克。 烤鱼的做法： 1、鲫鱼洗干净，控干水分。或者用厨房纸吸干水分。 2、鱼背上用刀刮几个...
自制烤鱼的制作方法和配料
1、首先准备好以下食材：鱼一条、洋葱半个、莴笋半个、菠菜少许、鱼豆腐一块、青椒半个、菌菇少许、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、花椒适量、小米椒适量、豆瓣酱一勺、火锅底料适量、啤酒半罐。具体操作步骤如下：第一步先把鱼洗净剖开，鱼...
家常烤鱼的制作方法和配料
烤鱼的4种做法，简单方便家庭版配方，学会每天换着花样吃鱼 最近的夜宵，基本都围绕在龙虾的身上啦，真的，不管碰见谁都会不由自主的说，夜宵吃龙虾去，是的，当下这个季节，当下这个时间点，龙虾无疑是大众最宠爱的小宝贝，但要说到夜宵，除了...
正宗烤鱼底料配方
正宗烤鱼底料配方，我一般是用豆瓣酱加入黄豆酱，蚝油蒜姜13香火锅料一起熬制的