拉面的配方和制作方法?
材料：面粉 适量、油 适量、盐 适量 1、按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里，然后再撒少许盐，再把面和成絮状，揉成面团即可。 2、和成的面团揉五分钟后，用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。 3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。 4、搓成的长...
拉面的制作方法
今天就教大家自己在家做拉面，简单又美味的做法，比拉面馆的还好吃呢。拉面这样做真简单，2分钟学会，再也不用去面馆，健康无添加，首先我们要准备300克高筋面粉，温水里加少量的盐，有咸味就行了，不用太多，用温水和面，用筷子搅拌成面絮 A...
拉面的制作的配方是什么？
(一）选料 选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬工业区甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现在已得到改造，使用的是速溶蓬灰拉面剂，因此，重点对其它三项...
怎样制作拉面？
材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。 1．将面粉和盐一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。注意...
拉面的做法和配方（拉面的做法如何和面）.m
兰州拉面的制作方法： 1、将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)。 2、把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。 3、上下抹上油，放入盘子里。(担心会粘在一起就多抹点油)。 4、...
拉面的面是怎么做出来的？
怎么制作拉面拉面很好做呀？你和面的时候要放一些那个什什么鸡蛋或者是说那个淀粉啥的进进豆腐要她出来放点盐面和好了一一拉面就会出来了，那个面粉的选择也有关系。