港式的滑蛋虾仁怎么做（湿蛋）
滑蛋虾仁 【材料】 虾仁300克、鸡蛋5个、葱2根、油1杯 调味料 （1）蛋白半个、盐半小匙、淀粉1茶匙 （2）盐半茶匙、水淀粉半大匙 【作法】 1.虾仁洗净后拭干，拌入调味料（1）腌10分钟，然后过油捞出。 2.蛋打散，葱切碎放入蛋液中，并加入调味...
滑蛋虾仁怎么做好吃
主料：鸡蛋2个、虾仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗 配料：盐1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少许、鸡精少许。 做法： 1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫； 2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线； 3. 鸡蛋充分打散，加少许清水； 4...