如何自制酸奶
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系： 配料：根据物料平衡表...
怎样在家自制酸奶？
自制酸奶最简单的方法就是买一个电动的酸奶机 一般购买的时候商家都会送发酵粉的 把鲜牛奶和发酵粉按照说明书的比例放进酸奶机通电打开开关十二个小时以后就做好了
自制酸奶的方法
酸奶这种产品我们在家里就可以自己制作了，它主要是利用乳酸菌发酵的远离，我们需要准备好牛奶、乳酸菌以及白砂糖，然后再容器进行杀菌消毒处理，在将牛奶倒入容器中，加入适当的乳酸菌以及白砂糖进行发酵就可以了，最后是将牛奶加热静置5个小时...
在家如何自制酸奶
家庭自制酸奶的方法 现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下： l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。 2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。...