蔬菜和水果如何定义
一般蔬菜、水果皆富含水份、纤维质、无机盐类及维生素，是善食中维生素A、维生素C、钙和核黄素的主要来源。尤以绿叶类蔬菜在供给居民膳食中主要维生素及无机盐方面意义更大。如果选择得当，每人每日膳食中有半斤左右的绿色菜或橙黄色菜，即可满...
蔬菜与水果的区别
蔬菜与水果的区别有： 1、一样成分不一样：水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。 2、热量不一样：水果含有丰富的果糖，热量效...
水果和蔬菜的好处
吃水果的好处有： ①降血压：山楂、西瓜、梨、菠萝。 ②含有叶酸：在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系 统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃...
蔬菜水果有哪些?
常见蔬菜名称： 大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、韭菜、西芹、南瓜、冬瓜、黄瓜、辣椒、花菜、莲藕、木耳、蒜苔、白菜、青菜、包菜、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、蒜苗、芹菜、水芹、苦菊、茼蒿、苋菜、香椿、冲菜、贡菜、芥兰、荠菜、茴香、蕹菜、芥...
水果与蔬菜有什么区别？
水果：可以吃的含水分较多的植物果实的统称，如梨、桃、苹果等。 蔬菜：可以做菜吃的草本植物其中以十字花科和葫芦科的植物居多，如白菜、油菜、萝卜、黄瓜、南瓜等。 水果，都可以生吃。 蔬菜，少数可以生吃，多数需要通过烹调弄熟了才可以吃。...
多吃蔬菜，水果的好处是什么
新鲜蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，也是我们国家传统膳食的重要特点之一。 水果蔬菜中通常富含各种维生素，维生素C，B族维生素，维生素E等，很多水果蔬菜中都含有，这些维生素有一定的抗氧化作用。 对于维持机体的营养均衡，抗衰老都有着非...
什么是蔬菜,什么是水果
蔬菜和水果都是取自植物的可以吃的部分。虽然我们一般可以很容易地把一个东西归到“蔬菜”或者“水果”中去,但是蔬菜和水果本身不是一种科学的分类,更多的是一种习惯。一般而言,水果是指这样一类食物:含有植物的种子,通常甜而且多汁。而蔬菜,中文维...
维生素B，C有哪些水果和蔬菜？？
一年四季时令蔬菜水果表 常见水果的性质 温性水果｜山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。｜ 凉性水果｜西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。｜ 中性水果｜葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。｜ 食物的温寒...
水果是否可以代替蔬菜？
水果和蔬菜虽然营养相近，但它们并不能相互替代。 首先，水果不能代替蔬菜。 从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨...